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利用食物自然清毒

利用食物自然清毒

豬耳、豬血、綠豆、蜂蜜是功效顯著且最為廉價的解毒食物。木耳因生長在背陰潮濕的環境中,中醫認為有補氣活血、涼血滋潤的作用,能夠消除血液中的熱毒。此外,木耳、豬血因具有很強的滑腸作用,經常食用可將腸道內的大部分毒素帶出體外。 
綠豆味甘性寒,有清熱解毒、利尿和消暑止渴的作用。

  蜂蜜生食性涼能清熱,熟食性溫可補中氣,味道甜柔且具潤腸、解毒、止痛等功能。印度民間把蜂蜜看成“使人愉快和保持青春的良藥”。

  清熱去熱———苦瓜、苦茶。一般說來,苦味食品都具有解毒功能,口感略苦,余味甘甜,苦瓜近年風靡餐桌,便充分說明了這一點。苦瓜具有消暑滌熱、明目解毒之功效。科學家對苦瓜所含成分進行分析發現,苦瓜中存在一種具有明顯抗癌生理活性的蛋白質,這種蛋白質能夠激發體內免疫系統防御功能,增加免疫細胞的活性,消除體內的有害物質。

  中醫認為,茶葉味甘苦,性微寒,能緩解多種毒素。茶葉中含有一種豐富活性物質———茶多酚,具有解毒作用。茶多酚作為一種天然抗氧化劑,可清除活性氧自由基;其對重金屬離子沉澱或還原,可作為生物鹼中毒的解毒劑。另外,茶多酚能提高機體的抗氧化能力,降低血脂、緩解血液高凝狀態,增強細胞彈性,防止血栓形成,緩解或延緩動脈粥樣硬化和高血壓發生。

  清腸排毒———海帶、海芥菜。海帶中含有一種叫做硫酸多糖的物質,能夠吸收血管中的膽固醇,並把它們排出體外,使血液中的膽固醇保持正常含量。另外,海帶表面有一層略帶甜味的白色粉末,是極具醫療價值的甘露醇,它具有良好的利尿作用,可以治療腎功能衰竭、藥物中毒、浮腫等。

  在我們常吃的蔬菜中,也不乏解毒功用者,如西紅柿甘酸微寒,清熱解毒、利尿消腫、化痰止渴作用明顯;絲瓜甘平性寒,有清熱涼血、解毒活血的作用;黃瓜、竹筍能清熱利尿;芹菜可清熱利水、涼血清肝熱,具有降血壓之功效。

  另外,胡蘿卜可與重金屬汞結合將其排出體外;大蒜可使體內鉛的濃度下降;蘑菇可清潔血液;紅薯、芋頭、土豆等具有清潔腸道的作用;部分中藥材,如三七、絞股藍、靈芝、茯苓、何首烏、大黃、川芎、當歸、丹參、魚腥草、雷公根等也有類似的效果。

  喝涼開水可以清除胃腸內的垃圾和污染物,可防治食道癌、胃癌、食管癌、腸癌和膀胱癌等消化系統癌症;涼開水還有除火、消炎、解毒等功效,更加重要的是,大量水分能滲入人體細胞與細胞之間,具有保護細胞、延長細胞生存壽命的作用。喝涼開水應在早晨起床時緩慢喝500至600毫升,以促進大小便排出,有清洗大腸、小腸的作用。

  專家指出,及時排除體內的有害物質、垃圾及過剩營養成分,保持五髒和體內清潔,這才是真正的衛生。從蔬菜、水果、中藥材等天然資源中開發以“排毒、瀉毒、清毒”為主題的功能食品,將是今後保健食品發展的趨勢之一。


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